Gamberetti piccanti al peperoncino
Gamberetti piccanti al peperoncino 🍅🥖🌿🌶🍚🦐
Gamberi cotti in una salsa di pomodoro ricca e piccante, che richiede meno di 15 minuti per essere preparata.
RICETTA:
Ingredienti 🛒
500 g/18 oz di gamberetti, freschi o congelati scongelati
1/4 di tazza di olio d’oliva
1 cipolla, tagliata a dadini
4 spicchi d’aglio tritati
1 peperone rosso, tagliato a strisce corte
250 g/8,8 oz di pomodori ciliegini interi
1/2 cucchiaino di condimento Schwartz Piri Piri o fiocchi di peperoncino
2 cucchiai di origano secco
1/2 cucchiaino di paprika
300 ml di salsa di pomodoro (succo)
1 cucchiaio di pasta di pomodoro
1 cucchiaio di salsa al peperoncino o più a piacere
Sale e pepe
Guarnizione:
Formaggio Feta, sbriciolato
Prezzemolo fresco tritato
Metodo:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande e farvi saltare la cipolla finché non si ammorbidisce.
Aggiungete l’aglio tritato, le strisce di peperone rosso, se volete essere più piccanti aggiungete 2 peperoni rossi, i pomodorini, il condimento piri (peperoncino), l’origano e la paprica e fate saltare per circa 5 minuti.
Aggiungere la salsa di pomodoro e il concentrato. Salare e pepare e cuocere mescolando regolarmente per 3 minuti.
Aggiungere i gamberetti alla padella con la salsa al peperoncino. Mescolare, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Ricoprire i gamberi con la feta sbriciolata e il prezzemolo tritato.
Servire con pane croccante tostato e spennellato con olio d’oliva o con riso.
Buon appetito!
Gamberetti piccanti al peperoncino
